Veganes Protein Preisvergleich

Veganes Protein wird aus Erbse, Reis, Soja, Hanf, Sonnenblume oder Kürbiskern gewonnen. Reine Sorten sind selten, weil sich die Aminosäureprofile der Quellen unterscheiden: Erbsenprotein enthält wenig Methionin, Reisprotein wenig Lysin — zusammen ergänzen sie sich, weshalb die Erbse-Reis-Mischung die verbreitetste Zusammensetzung ist. Sojaprotein ist die günstigste Einzelquelle und deckt das Profil bereits allein weitgehend ab.

Der Kilopreis führt hier leichter in die Irre als bei Whey: Vegane Pulver liegen im Eiweißanteil meist zwischen 70 und 85 %, während Whey-Isolat über 90 % erreicht. Wer zwei Produkte vergleicht, rechnet den Preis deshalb besser auf 100 g Protein um — die Nährwerttabelle liefert den Anteil. Zwei weitere Unterschiede sind praktischer Natur: Vegane Pulver binden mehr Flüssigkeit und wirken körniger, und sie sind häufiger aromatisiert, weil die Rohstoffe von sich aus kräftiger schmecken. Fertige Riegel auf pflanzlicher Basis stehen unter Proteinriegel & Snacks.